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397 番 - 402 番を表示 (全 440 枚)
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四谷大木戸　薮蕎麦
四谷大木戸　薮蕎麦 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.23」（12年秋号）    
明治創業の風情ある店内


檜の板の間に靴を脱いで上がりリラックスできる店内。いち押しは「天ざる」（1,400円）。海老、カボチャ、ししとう等をカラッと揚げている。そばは信州・南沢のそば粉で抹茶を練り込んだ茶そば。
魚料理を食べて蕎麦で〆る店 高木
魚料理を食べて蕎麦で〆る店 高木 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.42」（17年夏号）    
現地で厳選した魚と風味豊かなそば


十割で打つ「手打蕎麦」（800円）は、秋田県産、福井県産等、その時々で気に入ったものを使っている。挽きたてが打ちやすく、風味が格段によいことから、店内に電動石臼を置き3時間かけて製粉している。お店の名が示すように、魚と酒の〆（締め）にそばを食べるスタイルを提案している。
手打 祐天寺 卯月
手打 祐天寺 卯月 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.32」（15年冬号）    
そば前も人気


すっきりとして洒落た雰囲気の店内で頂けるのは、自家製粉の手打ちそば。「せいろ」（730円）や「にしんそば」（1,250円）といったそばメニューだけでなく、酒肴や日本も人気。
松竹庵 ます川
松竹庵 ます川 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.31」（14年秋号）    
モーグルの元名選手による、そばの高級店

創業は1830年。店主は、スキー・モーグル種目の元日本代表選手。売りは、手打ちのそばと天ぷら。「鮎の天せいろ」（1,800円）のほか、「旬野菜の天せいろ」「帆立の天せいろ」（ともに1,500円）等、豊富な種類の天せいろを揃える。
そば 一仁
そば 一仁 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.44」 （17年冬号）    
自家製粉の粗挽きそばが破格値で楽しめる


「せいろそば」（550円）はやや細めで打たれた端正なそばは、田舎、粗挽き、微粉の3種類をブレンドするという凝りよう。濃厚な風味で歯ごたえもしっかりあり、それでいてのど越しもいいそばは、3種の粉をいいとこ取りしている。
永坂更科　布屋太兵衛　大丸東京店
永坂更科　布屋太兵衛　大丸東京店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.24」（13年冬号）    
屋号は、信濃国更級郡領主の保科家から


以前から大丸東京店に入居しており、超高層ビルになった後も
12階に店を構えている。
「御前そば」861円、「おかめそば」1,260円等。

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