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331 番 - 336 番を表示 (全 440 枚)

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そばと酒えもり 高ヒット

運営担当

東京都

「蕎麦春秋 vol.48」（18年冬号）

産地から厳選されたそばを地酒と頂く

単品のそばは「せいろ」「かけ」（900円）から、夜間は産地や品種の異なるそばの食べ比べやそばがき等も楽しめる。同店は日本酒にもこだわっており全国の蔵から厳選された銘柄が揃っており、そばと併せて楽しめる。

手打ちそば菊谷(巣鴨本店) 高ヒット

運営担当

東京都

「蕎麦春秋 vol.48」（18年冬号）

２つのそばの違いを楽しむ

同店では産地、品種、挽き具合に至るまで全く異なるそば2種類のそばの食べ比べができる「唎き蕎麦」（1,300円）が楽しめる。
ぜひ味、香り、食感、喉越しの差異を感じながら深く賞味して欲しい。

玉笑

運営担当

東京都

「蕎麦春秋 vol.48」（18年冬号）

アツアツの「熱もりせいろ」を冷めないうちに

落ち着いた「和」の雰囲気が感じられる同店。供される「熱もりせいろ」（1,000円）は太打ちの粗挽きそばが特徴で、つゆは卵と薬味を入れて完成。濃口のつゆが卵と絡んで、ツルリとそばが啜れる。熱もりなのでぜひ、鮮度が落ちないうちに頂いて欲しい。

石臼挽き手打蕎麦蒼凛 高ヒット

運営担当

東京都

「蕎麦春秋vol.51」（19年秋号）

スパイシーなキーマカレーのそば

住宅地、それも目立ちづらい路地に居を構える同店だが、客足が絶えない人気店である。同店は、個性的な創作そばを提供している。人気の「茄子カレーせいろ」はキーマカレーベースのつゆに、鴨油で炒めたナスが浮かぶ。鴨油の香ばしさがカレーの風味と調和した、なんとも味わい深い逸品。