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325 番 - 330 番を表示 (全 440 枚)

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銀座sasuga琳 高ヒット

喉越しの良さは無類の細打ち十割そば[

「ざる」（850円）は、十割とは思える細打ちの麺。そばからは芳醇な香りが立ち上る。十割そばにありがちなボソボソ感はなく、喉越しがいい。

手打ち蕎麦汐見 高ヒット

滑らかなのど越しは出色無比の十割そば

「トマトと地蛤の冷やしかけそば」（1,200円）はこれからの季節にピッタリの夏季限定メニュー。そばつゆは、本枯節から取っただしに白醤油等を合わせている。

蕎麦はやかわ 高ヒット

喉越しのいいそばと野菜料理が評判

昨年11月にオープンしたばかりの、そばと野菜をメインとした一品料理のお店。野菜は伝統野菜の「大蔵大根」等、地物野菜を仕入れるこだわりぶり。「もりそば」（700円）は北海道・多度志町産のソバ粉を使用。甘みとコシがある。

蕎楽亭もがみ 高ヒット

そばとともに季節の味を味わう

東京・神楽坂の名店「蕎楽亭」から暖簾分けされた同店。今が旬のよく肥えた岩手産牡蠣を４つも使用した「牡蠣そば」（1,500円）は人気メニューで、同じく人気の「白子（ポン酢）」（700円）と併せて頂きたい。

蕎麦×美酒たけや 高ヒット

創作メニューが女性を中心に人気を博す

創作メニューが人気の同店。一番人気の創作そば「朱せいろ」（1,160円）はバラエティ豊かな14種類もの具材が実にボリューミーで、胚乳を中心に挽かれた色白のそばをピリ辛のつゆにつけて頂く。

手打ち蕎麦安田 高ヒット

国産合鴨の旨み豊かな「鴨せいろ」

JR市川駅から徒歩１分以内というアクセスの良さも魅力の同店。イチ押しの「鴨せいろ」（1,250円）は正統派の江戸流の二八のそばもさることながらとにかくつけ汁が美味だ。国産合鴨のモモ肉と野菜を煮込んだつゆは濃厚で風味豊か。

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