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433 番 - 438 番を表示 (全 440 枚)
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ホテルニュー魚眠荘
ホテルニュー魚眠荘 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.4」（07年冬号）    
会津直送の「幻の名酒」とそば


南会津から直送の蕎麦粉を毎日手打ちで仕上げる。
川端康成や俳人・久保田万太郎も定宿としていた老舗。
蕎麦会も開かれ、東京でめったに手に入らない
名酒「花泉」も振る舞われる。
虎ノ門砂場
虎ノ門砂場 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.4」（07年冬号）    
東京大空襲からも残った老舗


2007年にリニューアルオープンした老舗。
永井柳太郎氏や小泉純一郎元首相等、政治家も足繁く通う。
玄庵
玄庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.4」（07年冬号）    
2度練りした「そばがき」と「鴨鍋」の調和


茨城県の常陸太田市の在来種「常陸秋そば」を
使用したそばがきを、２度練ることでふんわりなめらかになる。これを、鰹節、昆布、削り椎茸でとった出汁が入った鴨鍋でいただく。
尾張屋
尾張屋 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.4」（07年冬号）    
見て食べて、二度びっくりの「お値打ち品」


全長15センチ、丼からはみ出す車海老の天ぷらが
印象的な「天ぷらそば」（1,300円）が名物。
ごま油、衣の小麦粉も最高級品を使う。
竹邑庵太郎敦盛
竹邑庵太郎敦盛 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.4」（07年冬号）    
京都で生まれた熱々の「薬蕎麦」


熱湯に通した、熱々のもりそば。
ヒノキの木箱に入り、箱の下に熱湯が仕込まれており、そばが冷めないようにしてある。山盛りの九条葱と秘伝のつゆで食べる。
酒と肴と、水腰そば　古拙
酒と肴と、水腰そば　古拙 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.1」（07年春号）    
「よるそば」という新たなスタイル


ミシュランの一つ星を獲得したこともある銀座「古拙」の店主だった
石井仁氏がプロデュースするそば店。酒を楽しむためのそばを含む肴のコース料理「よるそば」（1,980円〜）がオススメ。
大規模な宴会だけでなく、しっぽりと大人のデートを楽しみたい向きにも最適だ。

433 番 - 438 番を表示 (全 440 枚)
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