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そば処山水 高ヒット

地元・奥利根の食材を生かした名物「山水そば」

お店一番人気のメニュー「山水そば」（1,000円）は、せいろに、野菜や山菜、キノコの天ぷら、玉子焼き、生ワサビやミョウガ、おろし等の薬味が付いてくる。これらの食材は全て地元奥利根産。そのため地元奥利根を堪能できる一品といえる。

たくみの里　総合案内所豊楽館（道の駅たくみの里） 高ヒット

自分で打ったそばをその場で

様々な手造り体験ができる「たくみの里」。「豊楽館」を始め3軒でそば内体験ができる。2人で2,000円、4人で3,200円。

やぶそば

運営担当

手ずから摘んだ安心・安全の山菜

通年の単品メニューは「せいろ」（800円）「さんさい天せいろ」（1,500円）のみ。使用する山菜は手摘みの天然もの、そば粉は北海道旭川産、砂糖は喜界島の天然サトウキビからつくられたきっすい糖を使用している。原材料にこだわり、「食の安全」を実現している。

燈歌（とうが） 高ヒット

旅の途中で旨いそばを堪能できる

地産地消をコンセプトにした、そばと創作料理の専門店。「ハイウェイそば」にしてはちょっとお高いが、メニューや食材にもこだわっている。

うし代亭

運営担当

新感覚のアレンジメニュー

見た目は町のそば屋。しかし、和食をベースにしたアレンジメニューは、品名からは容易に想像し難いモダンなそばだ。

生そば　なが井 高ヒット

キャリア50年以上の女将が打つそば

1924年創業。そばは太めの田舎そばで、つゆは甘め。女将が50年以上毎日手打ちし、接客もする。

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