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うし代亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 群馬県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.17」(11年春号)    
新感覚のアレンジメニュー


見た目は町のそば屋。しかし、和食をベースにしたアレンジメニューは、品名からは容易に想像し難いモダンなそばだ。
そば 慈雲 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 群馬県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.17」(11年春号)    
カウンターで主人と会話しながら


民家を店にしている。「もり」(570円)、「からみそば(太打)」(840円)等の他、そば粉入りの手づくりケーキも食べられる。
そばきち湯畑店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 群馬県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.17」(11年春号)    
「こね鉢」いっぱいに盛られたそば


店主がお薦めするのが「こね鉢もり」(1人盛り650円〜4人盛り2,000円)。こね鉢風の皿にそばを盛り、好みの汁で食べる。
そば処 あかふ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 群馬県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.59」(21年秋号)    
自由な発想から生まれる創作そば


同店で供される「鴨ローストの塩そば」(1,280円)は醤油を一切使わない異色のそばで、店主が修業時代から温めてきた自信作。つゆは昆布、シイタケ、本節、アサリのだしに「水塩」と呼ばれる濃縮海水を加えたもの。海水由来の様々なミネラルと特製だしから生まれる重厚な味わいに仕上がっている。
そば処 山水 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 群馬県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.42」(17年夏号)    
地元・奥利根の食材を生かした名物「山水そば」


お店一番人気のメニュー「山水そば」(1,000円)は、せいろに、野菜や山菜、キノコの天ぷら、玉子焼き、生ワサビやミョウガ、おろし等の薬味が付いてくる。これらの食材は全て地元奥利根産。そのため地元奥利根を堪能できる一品といえる。
そば処 角弥 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 群馬県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」(13年秋号)    
創業250年の〝へぎそば〟の老舗


休日は観光客、平日は地元客で賑わう、明治から続く老舗。名物の「へぎそば」1,800円(2人前)は直盛りと玉盛りの2種類がある。少な目の玉盛りでも、相当の量だ。「ざるそば」700円、「舞茸天ざる」1,400円等。


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