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驀仙坊（ばくざんぼう）
驀仙坊（ばくざんぼう） 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.15」（10年秋号）    
店主の独自性が感じられるそば屋


「せいろ」は粗挽きで、風味がしっかりしている。つゆは辛目。細切大根、大葉等が載った冷やしそば「夢呆（むほう）」等、頼んでみないとわっからない種物のそばがある。
聞弦坊（もんげんぼう）
聞弦坊（もんげんぼう） 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.15」（10年秋号）    
「ちょっと一杯」の雰囲気のそば屋


カウンターが8席、テーブル1つ。そば粉は北海道音威子府（おといねっぷ）産。写真の「せいろ」（昼850円、夜900円）等がある。
大木戸矢部　花園町店
大木戸矢部　花園町店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.15」（10年秋号）    
系列店がイタリア・ミラノにもある


主人は1998年、新宿御苑近くに「大木戸矢部」を開業、2008年、銀座に割烹が主力の「銀座矢部」をオープンし、イタリア・ミラノには「sake bar kushi」がある。ここ、花園町店を入れると傘下は4店。蕎麦湯は釜湯にそば粉を入れて温めている。写真は「おろしそば」1,200円。
門左衛門
門左衛門 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」（13年秋号）    
一押しの肉そばと季節のメニュー


羽田空港第2ビル駅、駅ビル3階にある「肉そばが名物」との店。「ざるそば」680円、「ピリ辛肉そば」980円、「夏野菜の揚げ浸しそば」980円、「九条根木のおろしそば」780円等の季節のメニューも目を引く。
蕎麦処 甘味処 ならは亭
蕎麦処 甘味処 ならは亭 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.37」（16年春号）    
福島で頑張る新店


JR常磐線「大津港駅」からクルマで約15分。店主は福島県楢葉町で開業の準備をしていたが、東日本大震災の影響により同県いわき市に避難し、店を開業した。「かき揚げそば」（800円）や「都そば」（1,000円）、「天ざるそば」（1,500円）等。
総本家　小松庵　丸の内オアゾ店
総本家　小松庵　丸の内オアゾ店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.24」（13年冬号）    
「さくら蕎麦」と謳う丸の内オアゾの小松庵


小松庵の発祥は文京区・駒込。
江戸時代、染井吉野を生み出した場所である。
「小ぶりせいろ」「小ぶり 田舎」（ともに630円）、
「ぶっかけ黒豆納豆」（1,750円）等がある。

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