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江戸せいろう蕎麦　東京駅グランスタダイニング店 高ヒット

運営担当

東京都

「蕎麦春秋vol.24」（13年冬号）

立ち食いそばと本格そばの中間的存在

東京駅構内の「ノースコート」、新幹線の改札に出てすぐの場所にある。「せいろう」（写真）、「かけ」は600円。「天せいろう」と「鴨せいろう」は1,500円。

そばダイニング　玄 高ヒット

運営担当

東京都

「蕎麦春秋vol.24」（13年冬号）

NYの高いレベルの料理を丸の内で味わえる！

ニューヨークにある日本料理店「レストラン日本」との提携で開業した。
カナダの自家農園産のそばを使用している。
「sobaベジランチ」900円、「坦々つけそば（おにぎり付き）」900円。
「sobaサラダUS産牛リブロース」1,200円。

鎌倉一茶庵丸山丸ビル 高ヒット

運営担当

東京都

「蕎麦春秋vol.24」（13年冬号）

鎌倉文士に愛されたそば屋が丸ビルに登場！

店の窓からは東京駅のレンガづくりの建物が眺望できる。
鎌倉一茶案の本店はかつて、大佛次郎や小林秀雄、川端康成等、
多くの作家が常連だったという。
「せいろ」840円、「三色そば（田舎・茶・けし切り）」1,470円、
「ゆばそば」1,365円、「温玉そば」1,365円。