「ロックな立ち食い店」の十割そば


店内は洋楽ロックが鳴り響く。立ち食いそば屋でありながら、そばは国内産の自家製十割麺。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」が味わえる。「恵みそば」（並盛500円）のほか、「ポテトサラダ」（350円）等のつまみも充実。

フォークライブと年越しそば


高畠の近隣に位置する長井市出身のフォークグループ「影法師」のライブを聴いて、年越しそばを食べようというイベントを告知しているユニークなそば屋。「もり」（700円）「げそ天そば」（900円）「えびとやさいのかきあげそば」（850円）「山の幸そば」（850円）等豊富なそばのメニューがある。

そば派もうどん派も満足の手打ち店


そば・うどん両方とも手打ちで出しているこのお店は、両方で高い評価を得ている数少ない一軒。そばとうどん、よく出るのは8対2の割合でそばとのことだが、うどん派の支持を集めている「カレーうどん」（900円）は、十条で開催されているカレーの大会で優勝したこともある実力の一品だ。

“修業経験なし”異色のそば屋


自動車関連会社から四十代半ばにそば屋に転身。雇ったそば職人や寿司職人からそば打ち、魚の扱いを学んだという。人気の「天下ごめん」（1,050円）は鴨肉とゴボウ、ナス、キノコ等野菜類を煮込んだ温かいつけつゆで食べるもりそば。麺はせいろ、田舎、うどんの3種類から選べる。

そば本来の味を楽しめる「水そば」を提供


「水そばセット」（写真）は850円。「水そば」は清水（せいすい）に沈んだそばをすくい上げ、塩をつけて食べる。水のかけそばである。

昔ながらの流儀にこだわるくるみそば


「ざるそば くるみ汁」（918円）は、たっぷりのクルミを溶かし込んだつけ汁で食べるそば。くるみそばは、古くから秩父の家庭で食べられてきた郷土そばである。ゴマだれ等に比べるとサラッとしたつゆで、あっさりしているが、味わいはコクがあってまろやか。