「ロックな立ち食い店」の十割そば


店内は洋楽ロックが鳴り響く。立ち食いそば屋でありながら、そばは国内産の自家製十割麺。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」が味わえる。「恵みそば」（並盛500円）のほか、「ポテトサラダ」（350円）等のつまみも充実。

そば本来の味を楽しめる「水そば」を提供


「水そばセット」（写真）は850円。「水そば」は清水（せいすい）に沈んだそばをすくい上げ、塩をつけて食べる。水のかけそばである。

里山で出会った新流そば打ち


元々そばが大嫌いだった店主が、四十歳の時に食べたそばの美味しさに衝撃を受け、開業した同店。そばは全て十割で打つが、切れ目をつくって打つ、店主が編み出した独自の方法。これにより甘みが増し、コシも出る。「盛りそば」（1,000円）は玄ソバを自家製粉した挽きぐるみのそば。

山の中のログハウス店


開店とともに満席となる人気店。店内は、常に活気で溢れる。「ざる」「かけ」（ともに850円）には辛味大根が付いてくるので、それをすりおろしていただく。

そば派もうどん派も満足の手打ち店


そば・うどん両方とも手打ちで出しているこのお店は、両方で高い評価を得ている数少ない一軒。そばとうどん、よく出るのは8対2の割合でそばとのことだが、うどん派の支持を集めている「カレーうどん」（900円）は、十条で開催されているカレーの大会で優勝したこともある実力の一品だ。

フォークライブと年越しそば


高畠の近隣に位置する長井市出身のフォークグループ「影法師」のライブを聴いて、年越しそばを食べようというイベントを告知しているユニークなそば屋。「もり」（700円）「げそ天そば」（900円）「えびとやさいのかきあげそば」（850円）「山の幸そば」（850円）等豊富なそばのメニューがある。