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創作そば なぁる
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.51」(19年秋号)    
銀座の人気店が茅ヶ崎に移転


創作手打ちそばで人気を博した銀座の「ソバリストランテ ナール」が移転した形の同店。移転後は売りである創作そば以外にも正統派の手打ちそばも各種取り揃えている。また、湘南の名産品であるしらすをバターで炒めた「特製しらす丼」も新規メニューで、好評だ。
手打ち蕎麦切り天空 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.49」(19年春号)    
手打ち蕎麦切り 天空


こちらも昨年12月にオープンしたばかりの新しいお店。「二色せいろ」(1,200円)は二八で打った極太の粗挽きそばと十割そばの2種類を堪能できる。その他、そばと並ぶ同店の売りが「薩摩地鶏」を使用した料理。刺身等が味わえる。
手打そば 深山 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.46」(18年夏号)    
冷たいつゆで食す「鴨せいろ」が人気


鴨せいろといえば温かいつゆにつけて食べるのが一般的だが、同店の「鴨せいろ」(1,300円)は、鴨肉と野菜に冷たいつゆを注いだもので食べる。
松月庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.46」(18年夏号)    
伸びしろを信じて地元密着型営業に努める


看板メニューである「特海老天せいろ」(1,900円)は、天ぷらが売りと豪語するだけに、20?はあろうかという大ぶりの海老天2尾に、季節の野菜の天ぷらが付いている。
そば酒房 陽ざ志 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.46」(18年夏号)    
珍味を使ったオリジナル酒肴が多彩


店舗はビルの3階にあり、ちょっとした隠れ家の趣。定番酒肴はもちろんだが、なんといっても全国各地の珍味でつくったオリジナル料理がオススメ。「せいろそば」(700円)は細打ちながら、しっかりとしたコシの二八そばだ。
手打そば 風來蕎 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 神奈川県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.45」 (18年春号)    
無農薬・有機栽培の挽きたてそば


限定メニューの「手挽きせいろ」(1,080円)は土・日曜、祝日のみ10食注文することができる。ホシが浮かぶ細打ちの田舎そばは、食感はモチモチとしており、噛み締めることで、穀物の甘さが口の中に広がる。


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