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酒と肴と、水腰そば 古拙(こせつ) 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.21」(12年春号)    
「よるそば」という新たなスタイル


ミシュラン一つ星を獲得したこともある銀座「古拙」の店主だった石井仁氏がプロデュースするそば店。酒を楽しむためのそばを含む肴のコース料理「よるそば」というスタイルを提案している。
そば工房蕎花 川越札の辻店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 埼玉県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.26」(13年夏号)    
当時を偲ばせる、昭和のカフェのような趣


観光客が行き交う札の辻の角にある、築80年の建物で昭和前期のカフェのような雰囲気がある。閉店間際にも行列ができる人気店。「かけそば」750円、「粗挽き」680円、「きす天ざる」1,200円等。
塩田屋 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.19」(11年秋号)    
女将さんの手づくりそば


上田駅近くの店。一番高いメニューは、海老や野菜の天ぷらに、煮物や季節の山菜等の小鉢がついた「天ざる」。ほとんどのメニューは、女将さんの手づくり。「カレーそば」(写真)は、食欲をそそる。
三たてそば 長畑庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.11」(09年秋号)    
メニューはそばだけ


「もりそば」は「一合打ち」(450円)から注文できる。店のお薦めは「二合打ち」(900円)から「一升打ち」(4,100円)まで。大ざるに盛ったそばを数人で囲んで食べるのが地方の習わし。
総本家 小松庵 丸の内オアゾ店 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.24」(13年冬号)    
「さくら蕎麦」と謳う丸の内オアゾの小松庵


小松庵の発祥は文京区・駒込。
江戸時代、染井吉野を生み出した場所である。
「小ぶりせいろ」「小ぶり 田舎」(ともに630円)、
「ぶっかけ黒豆納豆」(1,750円)等がある。
会津三大名物茶屋 千本蕎麦 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」(12年冬号)    
会津三大名物茶屋の一つ


名物は天ぷら。にしん、するめ、ふきのとう等の天ぷらがある。「ざるそば」(630円)「強清水天ぷらそば」(738円)等が人気。


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