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仙波そば 大麓田
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.49」(19年春号)    
秘境で味わう「ダイアモンド☆スペシャル」


「ダイアモンド☆スペシャル」(1,600円)は、歌手のダイアモンド ユカイ氏が命名したもの。そばだけでなく、天ぷらや漬物等、いろんな料理をリーズナブルに食べられるセットメニューだ。
手打そば かみやま
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.49」(19年春号)    
趣ある古民家で希少な在来そばを手繰る


地元の牧在来を使用した「かみやまそば 三合そば」(1,800円)は、二八そばで打たれている。大きなざるで盛られて出てくるそばは、2人前以上はあろうかという量だ。
小山駅きそば 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.45」 (18年春号)    
北関東で親しまれてきた田舎風そば


太めの麺に濃口のつゆ。しょっぱい中に、たっぷりとした甘みがある。一度食べると癖になる、北関東で昔から親しまれてきた味だ。一番人気は「天ぷらそば」(370円)。
四季の郷 そば処さとや 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.38」(16年夏号)    
自作の道具を使う地域の「リーダー」的存在


『週刊新潮』の人気コラム「男性自身」を連載していた山口瞳さんに勧められ、そば屋を開業。そばは優雅な更科から力強い田舎と、レベルは高い。「季節のかわりそば」(750円)や「生粉打ちそば」(750円)等。
そば処 松 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.38」(16年夏号)    
オレンジ色がインパクト大


メニューには、二八と季節の変わりそばの「合いもりそば」(980円)から「十割そば」とあるが、オレンジ色のビジュアルがひときわ目を引く、「更科とうがらしそば」(980円)は通年だしている。
松月庵 八溝そば 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.30」(14年夏号)    
地粉を使った江戸前手打ちそば


創業130年の老舗そば店では、高橋邦弘名人の指導を受けた弟子が打つ、本格そばを楽しめる。もりそば(700円)のほか、海老天そば(1,500円)、あなご天もり(1,500円)、鮎天もり(1,500円)等、魚介の天ぷらが豊富。


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