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天恵

仙台市街を見渡す借景そば

市民になじみ深い泉ヶ丘にある、仙台市街を見渡せるお店。冬はスキー帰りの観光客が立ち寄る。写真は、そばの上に野沢菜とレモン、梅肉がのっている「漬菜そば」。

手打そば　錦町　招月（にしきちょう　しょうげつ） 高ヒット

2011-05-19 15:07:40

個性的なメニューに常連客が集まる

コンセプトは「住宅街のおそば屋さん」。身近で何度も行きたくなるそば店を目指している。客は常連が中心。メニューは店主・小室智秋さんが工夫を重ね、これぞと思ったそばを供している。写真は、揚げたなすや大根おろし、ミョウガ等をのせた「茄子揚げそば」。

お蕎麦　妙庵 高ヒット

石臼2台を使い分ける本格的なそば料理

あまりそばを食べる習慣がない宮城・仙台で試行錯誤を重ねつゆの味を変えた。現在は仙台のみならず、宮城全域のそば好きに名を知られている。写真は、そばつゆにくるみを合わせた「くるみごのみそば」900円。

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