店の人気を牽引する「くるみそば」


名物は、店の看板にも大きく載る「くるみ汁味合わせせいろ」（1,080円）。特製のくるみ汁ともり汁で、ニ八そばと粗挽きそばを食べ比べることができる。

香りのよい粗挽きのそば！


今年で創業92年を迎える本むら庵 荻窪本店は、石臼で挽いた自家製粉のそば粉から打った「粗挽きそば」が味わえるお店。「鴨せいろそば」（1,458円）はつゆが濃いめなのが特徴。

手打ちに引けを取らないクオリティのそば


モチモチとした食感、適度な歯ごたえの風味豊かなそばは、実は手打ちそばではないのだ。「手打ちに劣らぬ味」と店主が豪語する「せいろ」（650円）は、手ごろな価格で食べられるのも嬉しい。

芸能人もお忍びで利用


オシャレな街・中目黒にある洒落たそば屋。北欧デザインっぽいソファーやイスは、さながらインテリアショップの趣か。人気メニューは「すだちそば」（1,200円）。すだちの輪切りで覆い尽くされたビジュアルはインパクト十分で、かつおだしとすだちの相性も抜群だ。

信州戸隠のそば


お酒も楽しめるそば居酒屋。メニューは「信州蕎麦」（750円）、「月見（かけ）」（980円）、「鴨南蛮」（1,480円）等。そばは太く、黒い田舎風。

24時まで営業の渋谷の隠れ家


場所は渋谷のNHK近く。1階と地下1階からなる店。カウンター席やテーブル席、掘り炬燵の個室がある。ジャズが流れる店内は落ち着いた雰囲気で、カップル客や芸能人等も多い。人気の「そばがき」は1,300円。アルコール類も豊富。