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手打ちと天ぷら そば 耕作
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投稿者 運営担当    
タグ 福岡県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.75」(25年秋号)    
極上のかけつゆに感服! グルメタウン「福岡・博多」で味わう手打ちそば


九州随一のグルメタウン博多に店を構える同店。そばは全て九一の手打ち。「かけ(小)」(600円)のつゆは、昆布、サバ節、カツオ節でだしを取り、福岡の薄口醤油と合わせている。優しい甘みがだしの旨味を引き立たせている。
住所:福岡県福岡市博多区住吉2-4-3 大蔵マンション博多 102
電話:092-291-9123
営業時間:11時30分〜23時
定休日:火・水曜


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