蕎麦春秋.com - 撮影日時 :

店舗検索 >> 撮影日時 : ( 1065 )

店舗検索

| 新着 | 高人気 |

撮影日時 : Total 1065

並び替え: タイトル (

) 更新日時 (

) ヒット数 (

)
現在の並び順: ヒット数 (高→低)

505 番 - 510 番を表示 (全 1065 枚)

« [1] ... 81 82 83 84 (85) 86 87 88 89 ... [178] »

そば蔵

運営担当

野菜たっぷりの「天ざるそば」

北海道の洞爺湖温泉の入り口、バスターミナルを降りてすぐの好立地に立つ。幌加内の契約農家から取り寄せたそば粉を、外一で。写真の「天ざるそば」は、大きめのエビ３尾と、シイタケ、サツマイモ等、量がたっぷり。古代米が入った俵型のおにぎりも付いている。

やぶ屋　花巻総本店 高ヒット

宮澤賢二も通った老舗

大正11（1922）年創業。その一年半前に、作家・宮澤賢二が、花巻に農学校の教諭として着任。通勤途中にあったこの店には頻繁に立ち寄っていた。賢二の好物は、天ぷらそばで、サイダーをセットで注文することが多かったという。写真は「天ぷらそば」と「サイダー」。

椎葉

焼畑農業で栽培された在来種のそば

名物は「彩り野菜のおろし蕎麦」。椎葉村の在来種のそばを使い、素揚げるした赤と黄のパプリカ、ズッキーニ、茄子等が載ったカラフルな冷やしそば。このそばは、伝統的な焼畑農業を、日本で唯一行う宮崎・椎葉村で栽培されている希少なもの。

よしむら

運営担当

18歳でそば修業の度に

JR吉祥寺駅から10分ほど、隠れ家的雰囲気の人気店。
ご主人は、18歳ごろからそばの修業のため、
全国を旅した。看板メニューは、
田舎そばの「開田」と、さらしなの「吉祥寺」。

手打そば久呂無木 高ヒット

考えられた細打ち「二八そば」

そばは二八の細打ち。上臼の軽い臼でできるだけ抜きに負担をかけないよう挽く。時間によるそばの変化を楽しめる繊細なそばになっている。「上天盛り」（2,300円）にはそばにエビ１本、野菜３点、天つゆが別に付く。

蕎麦石心

運営担当

コシのあるそばと野菜の創作そば

そばは二八でコシが強く、穀物の香りが広がる。「もりそば」（700円）もあるが、たっぷりの野菜を使った「那須の白雪そば」（1,200円）、「高原野菜そば」（1,300円）等の創作そばが特徴。

505 番 - 510 番を表示 (全 1065 枚)

« [1] ... 81 82 83 84 (85) 86 87 88 89 ... [178] »

絶賛発売中!!