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撮影日時 : Total 1065


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775 番 - 780 番を表示 (全 1065 枚)
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神田錦町 更科
神田錦町 更科 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.45」 （18年春号）    
東京を代表する老舗そば屋


明治半ば創業の約百三十年の歴史を持つ老舗。しかし、敷居が高く格式張った店ではない。「季節の二色せいろ」（1,000円）は変わりそばと二八の二種類の味が楽しめる。代わりそばは原則週替わり。漫然と同じ仕事を繰り返さないところに老舗たる所以を感じる。
つくし
つくし 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.22」（12年夏号）    
和菓子屋でそば打ちを習う!?


主人は和菓子屋「桜井甘精堂」にそば打ちを教えてもらったという。同好の士ということか!?　「ざる」（写真）、「かけ」650円。「たまごそば」（とろろ、キノコ、山菜、天ぷら、タマゴ）1,300円。「きのこそば」800円。
レストランBENIYA（べにや）
レストランBENIYA（べにや） 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.21」（12年春号）    
この道30年の専属そば職人による手打ち


粉はブレンドの二八そば。メニューには更科と田舎の2種類を揃えるという充実ぶり。ダッタンそばのソフトクリームも人気。
手打そば　錦町　招月（にしきちょう　しょうげつ）
手打そば　錦町　招月（にしきちょう　しょうげつ） 高ヒット
投稿者 運営担当     撮影日時 2011-05-19 15:07:40
タグ 宮城県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.18」（11年夏号）    
個性的なメニューに常連客が集まる


コンセプトは「住宅街のおそば屋さん」。身近で何度も行きたくなるそば店を目指している。客は常連が中心。メニューは店主・小室智秋さんが工夫を重ね、これぞと思ったそばを供している。写真は、揚げたなすや大根おろし、ミョウガ等をのせた「茄子揚げそば」。
小倉庵
小倉庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.27」（13年秋号）    
手打ちのせいろが500円！


手打ちそば屋で出前も行っている珍しい店。しかも、環境に優しい電気自動車を使用している。特徴はなんといっても値段の安さ！「ざるそば」600円、揚げ餅と大根おろしがそえられたぶっかけの「よいしょそば」750円等。
彦庵
彦庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 青森県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.14」（10年夏号）    
遠方から通う常連も


地元産のそば粉を使用。さらしな粉にりんご果汁を練り込んだ「元祖りんごそば」等、変わりそばもある。

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