B級グルメの「とりモツ」も食べられる


麺類と「とりモツ」（400円）、「半おでん」（400円）のどちらかをプラスしたセットで800円。写真は「山家そば」840円。そばはうどんのように平べったい。

庭園を見ながら、そばを手繰る


寺が集まる通りに面した店。古い民家を店にしている。「特製會そば」（1,250円）は、海老のてんぷら、青じそ、海苔、大根おろし等が彩り鮮やか。

進化を続ける老舗


創業100年を超える老舗蕎麦店。現在の店舗はビルの地下だが、店内には老舗の雰囲気が漂う。伝統を大切にしつつ、伝統に捕われることなく進化し続けている。ご主人の一番のこだわりは、「食材の安全確保」。ここ最近のことでなく、10年前からこだわっているという。

谷崎潤一郎が欲しがった建物


江戸時代の庄屋の邸宅を移築した店舗。現店主の祖父が開業し、谷崎潤一郎が高額での購入を申し出ても譲らなかった店は、三和土にテーブルが2つ並んでおり、庭園からは港が見える。

海で釣れたてのホッケを天ぷらで


そば粉は道内の江差町産と北竜町産のブレンド。「ホッケ天ざる」（890円）に使用するホッケは、店の目の前の海で釣れたもの。

地元・奥利根の食材を生かした名物「山水そば」


お店一番人気のメニュー「山水そば」（1,000円）は、せいろに、野菜や山菜、キノコの天ぷら、玉子焼き、生ワサビやミョウガ、おろし等の薬味が付いてくる。これらの食材は全て地元奥利根産。そのため地元奥利根を堪能できる一品といえる。