コシと香りが強い「二種もりの天せいろ」


「天せいろ」（3,190円）。そばは+800円で、通常のもりと田舎の二種もりに変更可能。どちらのそばも、香りが豊かで喉越しがよく、角が立っていてコシが強い。そばは全て九一で打たれている。ソバ粉は北海道から九州まで、良質なものを全国各地から厳選して取り寄せている。