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たまきや
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投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.68」(24年冬号)    
築300年の古民家で手繰る二八そば


たまきやの店舗は江戸時代からの古民家をリノベーションしたもの。歴史的建造物でそばと季節の野菜やジビエ等の地場食材を使った料理が楽しめる。「もり蕎麦・カツセット(カツのせ卵かけご飯)」(1,300円)は伊那谷の名物B級グルメ・ソースカツ丼を、刻んだたれカツを載せた卵かけご飯にアレンジしたもの。そばは喉越しに優れたコシの強い二八そばとなっている。
住所:長野県伊那市高遠町西高遠184
電話:0265-98-9144
営業時間:11時30分〜15時、17時30分〜21時
定休日:水・木曜(観桜期〜GWは月曜定休)


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