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「蕎麦春秋vol.53」（20年春号）
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手打たけうち
手打たけうち
運営担当
神奈川県
「蕎麦春秋vol.53」（20年春号）
幻の奈川在来種が味わえる
本店の名物は長野の奈川地区の在来種を手挽きした十割そば。甘みと香りが強い品種として知られる本種を用いて打たれたそばを粗めに打つことで、さらに食感と風味を際立たせている。
住所：神奈川県川崎市幸区古市場2-103 電話：044-201-7030 営業時間：11時30分〜14時・17時〜19時、土・日曜・祝日11時30分〜19時 定休日：水・木曜
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