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天恵

仙台市街を見渡す借景そば

市民になじみ深い泉ヶ丘にある、仙台市街を見渡せるお店。冬はスキー帰りの観光客が立ち寄る。写真は、そばの上に野沢菜とレモン、梅肉がのっている「漬菜そば」。

そば蔵家

運営担当

そば100個の出前もこなしたご主人

ご主人は東京・銀座の「よし田」で10年勤めていた。出前の際、自転車でそばを100個の載せて走ったこともある。本誌で「哲学者のそば紀行」を連載中の石川康文先生ご推薦の店。写真は「田舎そば」。

今庄そばの里 高ヒット

農家を移築した築120年の建築物

外観はかやぶき屋根の田舎家。お店は土日祝祭日のみ開店。色の黒い田舎そばの上に、大根おろしと鰹節、ねぎがのって、つゆはぶっかけの「おろし蕎麦」（写真）は600円。

元祖手打ちそばやまびこ 高ヒット

自家製粉のそばと、手づくりさしみこんにゃくが人気

そば本来の味を正味してほしいと、水そばがついてくる。サイドメニューには「まんじゅう天」（70円）、「手づくりさしみこんにゃく」（200円）等がある。

宮古そば権三郎 高ヒット

そばより天ぷらが豊富

そばは「そば一杯」（700円）のみ。藤の花、またたび、干し柿、ふきのとう等、天ぷらが豊富。そば一杯、さしみこんにゃく、山菜、きのこ料理のつく「権三郎コース」（1,500円）等がある。

彦三

地元産そばを使った「名物サラダ」

ご主人は農家を営み、そばを作付け、人を招いてそばを振る舞っていた。その噂が広がり、いつの間にか店になった。二八そばに、自家栽培の無農薬野菜をのせている。

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