「北但馬グリーンツーリズム協会」（事務局＝兵庫県但馬県民局豊岡農林水産振興事務所）が、兵庫県北但馬地域の蕎麦店を紹介する「そばマップ-ＷＥＢ版」をこのほど開設した。メニューの半数以上が蕎麦・または蕎麦粉を用いた料理であること等を条件に、掲載に同意した蕎麦店、約50店舗を紹介している。

　北但馬地域には、「皿蕎麦」の出石町（豊岡市）、山間の「隠れ里の蕎麦」として人気が高まっている竹野町（同）の「床瀬蕎麦」等の蕎麦処がある。

「そばマップ」は、豊岡市、香美町、新温泉町の地域別で紹介。各店の営業時間や定休日、連絡先や席数等の基本情報を記載している。店舗レビューも投稿できる。また、十割蕎麦の提供店、蕎麦打ち体験実施店、座敷を備えている店舗も検索できる。

「北但馬では、各地で安全・安心な蕎麦づくりが行われている。『そばマップ』が、都市部との交流拠点のひとつになり、地域への誘客が高まることを期待している」（豊岡農林水産振興事務所農政振興課の椿野健次課長）

リンク先；http://www.tajima.or.jp/modules/soba/


（蕎麦将軍.com）