そばにまつわる座学や実技を通して“江戸蕎麦の通人”を表す民間資格「江戸ソバリエ」の認定者が講師となり、初心者向けにそば打ち等の料理教室を実施している倶楽部「ワテラス神田そば研」（以下、そば研）にて、現在2025年度下半期の生徒を募集中だ。
　詳細は下記をご確認頂きたいが、そば打ちから茹で方まで丁寧にマンツーマンで教えてもらえるので、そば打ちをしてみたいけどちゃんとできるか不安だ、というような人にもお薦めだ。12月開催分までの空き数が少なくなってきているので、興味のある方は早めに問い合わせ頂きたい。


参加費：4,000円（1人500g、増量要相談）
会場：ワテラスコモン 1Fサロン
問い合わせ・申し込み先：（メール）kanda.sobaken@gmail.com （そば研事務局・一ノ瀬静男）
※申し込みの際は「氏名」「参加コース」「連絡先」をご明記下さい。
持ち物：エプロン、手拭きタオル、そば持ち帰り容器

10月19日14時コース（空き1席）
11月24日14時コース（空き2席）
12月14日14時コース（空き7席）
※10月2日時点