最新ニュース一覧 第16回「千葉県そば大学講座」開講! 投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2023-08-04 04:54:55 2023年7月29日(土)、日本大学生産工学部津田沼キャンパス(千葉・習志野市)で第16回「千葉県そば大学講座(委員長・山 憲氏)」が約130人を集めて開講された。同講座は、そば関連の知識やそば打ち技法の普及啓蒙、地域振興策等で、生涯教育の一環として認められ、今回から農林水産省の後援を得た。講座内容は、「ソバの品種について」「曼荼羅蕎麦とは何か」「曼荼羅蕎麦を打つ」「若き蕎麦打ちに学ぶ」の4講座で、モニターを活用して行われた。
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