11月27日発売の「 ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011」（定価2,400円＋税）の蕎麦店の部に「たじま」と「むとう」が初掲載された。どちらも星は1つ。ミシュラン2011年版東京〜に掲載された蕎麦店は、過去最多の9店。
　
＊掲載蕎麦店一覧＊（すべて1つ星）
　◎は初掲載店、カッコ内は住所
＜東京＞
　翁（東京都渋谷区恵比寿西1-3-10 ファイブアネックス B1F）
　蕎楽亭（東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館1F）
　三合菴（東京都港区白金5-10-10 白金510-1F）
　竹やぶ（東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り レジデンス B3F）　
◎たじま（東京都港区西麻布3-8-6 大伊乃ビル　1F）
　ほそ川（東京都墨田区亀沢1丁目6-5）
◎むとう（東京都中央区日本橋室町1-13-1 梅むらビル1F）
＜横浜・鎌倉＞
　風來蕎（神奈川県横浜市青葉区美しが丘4-19-19）
　梵蔵（神奈川県鎌倉市材木座3-17-33）