今月8月に「江戸ソバリエ認定講座」が開催される。そばの歴史やそば粉等、そばの基本的なことから、そばの手打ち、食べ歩きまで、そばに関するあらゆることを学ぶことができる。同講座の受講を終えれば、江戸ソバリエとして認定を受けることができる。同講座は今年で15年目の節目を迎えることもあり、1講座（石井先生）増設される。江戸そば学がより充実した内容となっている。特別聴講（耳学）も受付けているので、そば好きの方はぜひ受講していただきたい。

・蕎麦座学(耳学)
日付：8月19日(日)、8月26日(日)　
会場：神田神社（東京都千代田区外神田2-16-2）

・蕎麦打ち体験(手学)
日付：8月11日(土) 、8月12日(日)　
会場：千代田区スポーツセンター（東京都千代田区内神田２-１-８）

・選択科目：8月11日（土）甘味づくり
　　　　　　8月26日（日）日本酒講義

※特別聴講（耳学）受付中
受講料：1日1万円
定員：先着約10名（申込→協会受付→振込→出席）
申込先： toiawase@edosobalier-kyokai.jp