旬な食材を練り込む「変わりそば」


昭和の名横綱・大鵬の出身地、北海道川上郡弟子屈町にある、摩周そば組合のキタワセ産のそば粉を使用している。毎月変わる「変わりそば」（840円）はいまはほんのり黄色い「菊ねり」。「田舎もり」（630円）。

東京都板橋区板橋1-41-12 ビュール板橋1F
電話：03-6671-3812
営業時間：11時30分〜15時、17時〜22時
定休日：無休