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松翁
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松翁 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.16」(10年冬号)    
試行錯誤でつかんだ自分流


揚げたての天ぷらを出すそば屋の先駆として知られる。
石臼自家製粉の生粉打ち。つゆは濃口と薄口から選べる。東京に住む関西人に、関東の味を押し付けない配慮がある。そばの盛りの量が多いのも特徴。写真は「ざるそば(生粉打ち)」。
住所:東京都千代田区猿楽町2-1-7
電話:03-3291-3529
営業時間:11時30分〜15時30分(土曜は〜16時)、17時〜20時
定休日:日曜・祝日



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