投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2018-01-09 12:53:09

 今年1月16日(火)に福島県白河市で「うつくしま蕎麦王国フォーラムin白河」が開催される。今回で4回目となる同イベントは、福島県並びにうつくしま蕎麦王国協議会が主催し、JA全農福島、白河市及び一般社団法人全麺協等の後援により開催。同イベントでは「蕎麦! 福島の課題はこれだ」をテーマに、2020年に開催される東京オリンピック・パラリンピックで提供する福島県産そばを世界にPRし、食材提供に必要とされるGAP(ギャップ)に関した現状の課題を確認する。さらに、そばの歴史、及びそばに秘められた可能性等を再認識し、福島県産そばの生産復興に資することを目的としている。そばの歴史やそばが持つ可能性を追求したい方は是非参加してみてはいかがだろうか。

開催日時:2018年1月16日(火)10:30〜15:30

会場:JA夢みなみセレモニープラザ
福島県白河市弥次窪29-1

電話0247-24-5850

参加費:無料
昼食費:1,000円

【行事内容】
開会・10:30

講演
?特別講演「そばの歴史とそばの力」
特定非営利活動法人 江戸ソバリエ協会理事長 ほしひかる氏

?「白河地方のそばの歴史」
追原そば生産組合 事務局長 金田裕二氏

昼食 手打ち 追原そば

?「そばのGAP(ギャップ)について」
福島県水田畑作課 主任主査 佐藤宏光氏

?「福島県のGAPの推進について」
福島県環境保全農業課

?「福島のそば復興の課題を探る」
コーディネータ・福島県水田畑作課 課長 大波恒昭氏
パネラー・江戸ソバリエ協会 理事長 ほしひかる氏
    うつくしま蕎麦王国協議会 会長 菅野信是氏
    あぶくま高原そば復興協議会 副会長 早川栄二氏
    一般社団法人全麺協 副理事長 唐橋宏氏

閉会・15:30

主催:福島県、うつくしま蕎麦王国協議会
後援:白河市・JA全農福島・JA夢みなみ・一般社団法人 全麺協・福島民友新聞社・NHK福島放送局・福島テレビ・福島中央テレビ・福島放送・テレビユー福島・ラジオ福島・エフエム福島

問い合わせ:福島県水田畑作課(佐藤・大野)
TEL:024-521-7369


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