第18回「江戸ソバリエ認定講座」の開催日程が発表された。同講座は江戸ソバリエ協会（理事長／ほしひかる）が実施している認定講座で、耳学（うんちく）、手学（そば打ち）、舌学ノート（食べ歩き）、脳学（研究レポート）という4つの試験を課す。合格することで、そば文化への豊かな知識や、確かなそば打ち技能を備えた江戸ソバリエとしての資格認定を受けられる。
　講座では、手学と耳学の2つが実技試験となる。手学は2023年8月26日（土）もしくは27日（日）のどちらか、耳学は9月2日（土）または3日（日）から、両試験ともに決められた2日のうち、都合のよい日程を選んで受講する仕組みだ。

【開催日程】
手学講座：2023年8月26日（土）、8月27日（日）のいずれか1日
耳学講座：2023年9月2日（土）、9月3日（日）のいずれか1日

【会場】
手学講座
〒101-0047
東京都千代田区内神田2-1-8　
https://goo.gl/maps/TSEVoP4fFP9R1Kbi6

耳学講座
〒101-0021
東京都千代田区外神田2-16-2
https://goo.gl/maps/CTptrjaTuZmCt2TP9