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「NPO法人そばネット埼玉」が「NPO そばネットジャパン」へ名称を変更
投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2020-04-15 11:48:18

 4月1日、「NPO法人そばネット埼玉」は「NPO そばネットジャパン」へと名称を変更した。「NPO そばネットジャパン」は今後、「NPO法人そばネット埼玉」が展開してきた既存事業を継続・実施していく他、新規事業の推進も図る。「交流事業」「地域活性」「手打ちそば伝道師」の3つの事業を中心に行っていく。
 伝統食文化である手打ちそばの魅力を伝えていくためにも、手打ちそば伝道師「そばづくりスト」の育成は欠かせない。「そばづくりスト」は「そばをつくるスペシャリスト」の造語で、そば打ちを楽しみ、仲間と交流を図り、伝統食文化である手打ちそばの継承・発展に寄与する人のこと。「NPO そばネットジャパン」は、そばづくりストへの道しるべとして「そばづくりスト技能検定」「そばづくりストそば学検定」を設け、「そばづくりスト」育成のサポートを行う。手打ちそば発展のためにも「NPO そばネットジャパン」の事業活動に期待したい。

※「NPO そばネットジャパン」について知りたい方は下記URLをクリックしてください。
http://www.sobanetjapan.com/


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