8月上旬から中旬にかけて開催予定の「江戸ソバリエ認定講座」の締め切りは7月31日（消印有効）、募集期限が迫っている。
　本講座ではそばの打ち方等の実践的な知識から、語って楽しいそばに関する雑学や、食べ歩きのための目利き等、そばにまつわるあらゆる事柄を学ぶことができる。
　また、令和を迎えて初となる本講座では、作物生産学を専門とする筑波大学の林久喜教授による｢そばを育てる｣と題した講演を予定している。そばに興味のある方、食文化への知識を深めたい方はぜひ、応募してみてはいかがだろうか。

【問い合わせ先】
江戸ソバリエ協会 090-9140-5610
【E-mail】toiawase@edosobalier-kyokai.jp
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