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グルテンフリーのレシピを集めた『そば粉100%のおいしいパンとレシピ』が発売!
投稿者 : sobashogun 投稿日時: 2019-07-03 11:26:40


 昨今、健康需要の高まりとともにグルテンフリーの低糖質食品として注目を集める「そば粉」。
 『そば粉100%のおいしいパンとレシピ』(二見書房、1500円+税)はそうしたニーズに応えた、「そば粉」を用いたレシピ本。著者は江戸ソバリエの講師の小池ともこ氏で、7月11日に発売される。
 掲載されているレシピは全て卵・乳製品・白砂糖を使用しておらずローカロリーで、ダイエットに適している。また、レシピは小麦粉不使用、そば粉100%使用のグルテンフリーであるため、小麦にアレルギーのある方でも安心。
 また、本著はパンだけではなく、おやつのレシピもあり、載せられているレシピの種類もバリエーションが豊か。ロカボ(低糖質)生活を送る上で大きな助けとなってくれる一冊だ。


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