一般社団法人日本麺類業団体連合会が主催する「第5回全国高校生そば打ち選手権大会」が、8月21日に開催される。（写真は昨年の様子）
　同大会は「そば」の伝統と食文化の継承、手打ちそば文化のさらなる発展と「そば」の普及を目指して開催されるもの。全国25校の高校生達が集まり、制限時間内に二八そば1㎏をいかに上手く仕上げるかを競う。1人で全工程を行う「個人の部」と、4人が4分ごとに交代して打つ「団体の部」があり、いずれも高校生同士の熱い闘いに注目だ。

第5回全国高校生そば打ち選手権大会 ホームページ
http://www.nichimen.or.jp/sobasannpo/jump.html

□開催概要
開催日：2015年8月21日（金）　午前10時から午後5時
会場：築地社会教育会館 3階屋内体育場（東京都中央区築地4-15-1）
主催；一般社団法人日本麺類業団体連合会
後援：文部科学省（申請中）
　　　一般社団法人日本蕎麦協会
　　　全国麺類生活衛生同業組合連合会
協賛・協力：一般社団法人全麺協