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純手打そば夢路 高ヒット

産直の海の幸に舌鼓

六本木の裏通りにあるガラス張りの明るい店。広島の親戚から直接仕入れている新鮮な海の幸を使った天ぷらやそば前が売りだ。「せいろそば」800円、「穴子一本揚げ天せいろそば」1,500円、「穴子の白焼き」800円等。

純手打そば奥村本店

運営担当

山梨で一番古いそば店

江戸時代寛文年間（1661〜73年）に創業した同店の人気メニュー「なめこおろし」（1,408円）。北海道産と長野県産をブレンドした粉を外一で打ったそばに、下味を付けたたっぷりのなめこが載っている。

純手打ちそば那須家宗庵 高ヒット

店の人気を牽引する「くるみそば」

名物は、店の看板にも大きく載る「くるみ汁味合わせせいろ」（1,080円）。特製のくるみ汁ともり汁で、ニ八そばと粗挽きそばを食べ比べることができる。

総本家更科 高ヒット

暖簾をくぐれば昔懐かしいそば屋の景色

大阪のシンボル通天閣がそびえる新世界に100年以上前から店を構える同店。「お肉のカレーそば」（950円）は、当代店主がカレー専門店を営むインド人からアドバイスを取り入れてリニューアルした人気メニュー。

総本家　小松庵　丸の内オアゾ店 高ヒット

「さくら蕎麦」と謳う丸の内オアゾの小松庵

小松庵の発祥は文京区・駒込。
江戸時代、染井吉野を生み出した場所である。
「小ぶりせいろ」「小ぶり田舎」（ともに630円）、
「ぶっかけ黒豆納豆」（1,750円）等がある。

総本家にしんそば松葉

運営担当

もはや説明不要のにしんそば発祥の店

いわずと知れた「にしんそば」発祥の店がここ松葉。同店の代名詞ともいうべきメニューが「にしんそば（鰊しぐれごはん付）」（2,255円）だ。甘辛く炊かれた身欠きニシンは箸を入れただけで崩れてしまうほどの柔らかさだ。

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