特大エビが付く「天せいろ」が人気


同店は、平日はビジネスマンの接待、休日は家族連れ等で賑わう。いちばん人気は、特大エビ1尾と野菜4種が付く「天せいろ」（2,280円）。天ぷらに合うようにつくられた自家製の塩と天つゆ、どちらでも美味しくいただける。

いかにも温泉客向けの店舗


店内は広い。「伊豆海鮮寿司」と「信州戸隠そば」の暖簾が並列している。天ぷら、どんぶり物もある。

サラダ感覚で頂く「生野菜そば」


夏から10月にかけての人気メニュー「生野菜そば」（1,200円）。麺の上にトマト、ピーマン、キュウリ、玉ねぎ、人参のほか、信州名物「ひたし豆」と、真ん中に味噌が添えられる。

坂の上のそば屋

そこは坂の上にひっそりと佇んでいる。
店内は古い民家の畳の部屋で、ゆったりとしたスペースはこの店独特では、せいろ、けんちん、そうめん等、様々なメニューでもてなしてくれる。

そばの実を雪室で保存。新そばよりうまい！


そばの実を約4カ月間、雪室で寝かせ、石臼で粗挽きにし、生粉打ちにする。精製の度合いが高い粉を使う会津にしては、珍しい打ち方。この店のそばは特に風味が強いことで知られている。写真は夏に人気が高い「月見納豆そば」1,260円。

ご主人が故郷の味を再現


長野県出身のご主人が、信州産のそばを使い、故郷の祖父母から習った田舎式で打つ。メニューは「ざる」（写真）や「おろし」「胡麻だれそば」等。