千葉県産の謳い文句“千産千消”を体現


農家の屋根裏で60年間眠っていた、千葉在来種の粉を使用。県も普及に力を入れている。イチオシは二八の粗挽き、十割の一本打ち、十割の細打ちが並ぶ「三色セイロ」（1,680円）。他にそばがき（1,260円）そばさしみ（420円）、そば粉を使用した「さつまあげ」（945円）等。

千葉県千葉市稲毛区作草部1-9-14
電話：043-256-2828
営業時間：11時30分〜14時30分、17時〜21時30分
定休日：第2月曜・火曜