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芭蕉館
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薬味の素材にもこだわる
ざるそば1人前を12杯に分けた物を、2段重ねて1人前として提供している。薬味のネギは、南部曲がりネギを使用。植え替えしてネギを曲がらせ、太陽の光を当てることで甘味が強くなる。写真は「わんこそば」。そば粉と小麦粉の割合は7対3。
住所:岩手県西磐井郡平泉町平泉字鈴沢3-1 電話:0191-46-5155 営業時間:10時〜17時 定休日:無休
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