自家製粉による多彩なそばを食べ比べ


3台の石臼を駆使して2〜4種類ほどのそばを挽き分けるという、こだわりの自家製粉が売りの高遠町屈指の人気店。写真は「高遠そば入野谷在来」（1,200円）。入野谷在来を十割で打っており、日によって挽き方と麺の太さを変えている。また、高遠そばを注文するとからつゆと一緒にクルミつゆが付いてくるのも嬉しい。

住所：長野県伊那市高遠町西高遠1621-1
電話：0265-94-4277
営業時間：11時〜15時
定休日：水曜