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「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）
> 石臼挽き蕎麦 東間
石臼挽き蕎麦 東間
石臼挽き蕎麦 東間
運営担当
長野県
「蕎麦春秋vol.67」（23年秋号）
これぞ別荘族に愛される「天ざる蕎麦」
カラッと揚がった天ぷらと手打ちそばの最強コラボの「天ざる蕎麦」（1,650円）。そばは、自家製粉したものを二八で打っており、細めながらコシが強く、透き通るように美しい。
住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字発地1398-58 電話：0267-44-6566 営業時間：11時〜15時、18時〜21時 定休日：火曜
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