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手打蕎麦 なにわ翁
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高橋邦弘名人直伝の二八そば
そば打ち名人として知られる「杵築 達磨」の高橋邦弘氏から薫陶を受けた店主が開業した同店。「二八のざるそば」(900円)は、「すすり、弾力、喉越し」を追求した高橋名人直伝の逸品。
住所:大阪府大阪市北区西天満4-1-18 電話:06-6361-5457 営業時間:11時30分〜20時 定休日:日・月曜
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