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手打ち十割さらしな 蕎麦きり みやび庵
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桜、よもぎ、山椒、柚子 四季を味わう変わりそば
店主の福井雅文さんは十割の更科そばを生粉打ちで打ちこなす。四季折々の食材を用いた期間限定の変わりそばが人気で、「夏から秋の変わり蕎麦 木の芽きり」(1,200円)は山椒の風味が引き立つ。夏と秋の年二回、赤城深山ファームから取り寄せた新ソバを楽しむこともできる。
住所:埼玉県秩父市日野田町2-6-24 電話:0494-21-5538 営業時間:11時〜15時(売り切れ仕舞い) 定休日:不定休
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