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撮影日時 : Total 1082

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蕎葉庵かつら木 高ヒット

運営担当

宮城県

「蕎麦春秋vol.32」（15年冬号）

こだわりの十割そば

宮城・白石界隈で十割そばが食べられる、唯一のそば店。使うのは、地元・宮城の生産組合から取り寄せたそばを製粉した「理想のそば粉」。「十割たぬきそば」（900円）や「十割とろろそば」（1,000円）等。

蕎菜目黒店 高ヒット

運営担当

東京都

「蕎麦春秋vol.34」（15年夏号）

駅近のそば居酒屋

店はJR目黒駅すぐそばの、アトレ目黒2の2階。酒を飲み、そばで締めるというのが定番。「ざる」（702円）、「季節の天ざる」（1,178円）等。

蕎肆穂乃香

運営担当

東京都

「蕎麦春秋vol.17」（11年春号）

店主の「自分が飲みに行きたい店」

そば粉は北海道産。人気のメニューは「穂乃香そば」（950円）、「せいろ（2段）」（65,0円）。カウンターがあり、純米酒だけで10種類、焼酎は6種類を揃える。

蕎美季創六常庵 高ヒット

運営担当

東京都

「蕎麦春秋vol.43」（17年秋号）

風味豊かなそばと鮮魚料理が評判

昼はボリューム満点のそばと丼のランチセット。夜は一品料理と豊富な品揃えの酒に締めのそばを目当てに、界隈のビジネスマンが連日のように訪れる。「車海老天せいろ」（1,700円）は大ぶりの車エビ2尾と野菜の天ぷらが付く。そばは粗挽きで、香り高くざらっとした食感が特徴。