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撮影日時 : Total 1065


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493 番 - 498 番を表示 (全 1065 枚)
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手打ちそば処 ふるかわ
手打ちそば処 ふるかわ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山形県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.29」（14年春号）    
地酒と地ワインも味わえる


「昭和縁結び商店街」に立地する昭和レトロの香り漂う手打ちそば処 ふるかわ。表はワインと地酒を扱う酒屋で、奥が手打ちそばの店。高畠をまるごと味わえる。「もりそば」（650円）「梅おろしそば」（750円）等。
つけものと手打ちそばの伊澤
つけものと手打ちそばの伊澤 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山形県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.29」（14年春号）    
女将が東京五輪出場


女将の伊沢まき子さんは1964年の東京オリンピックに200m走の選手として出場した過去を持つ。2020年の東京オリンピック開催時にはマスコミが押し寄せたそうだ。「青おにそば」（1,000円）「赤おにそば」（900円）は高畠の野菜がたっぷり載った人気メニュー。
そば処 清壽庵
そば処 清壽庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山形県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.29」（14年春号）    
自宅を店舗に改装


清壽庵は自宅を店舗として開放したそば屋。「もりそば」（700円）「ざるそば」（750円）「釜あげそば」（750円）。釜あげは熱々のそばに汁をかけて食べる。どのメニューにも「柿の白あえ」が付き、デザートやおかずのように楽しめる。
手打蕎麦 まるやま
手打蕎麦 まるやま 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.29」（14年春号）    
他店のそば職人にも人気


機械打ちから手打ちに変え、そば好きはもちろん、他店のそば職人にも人気の店になった。人気のせいろと田舎そばが楽しめる「二種せいろ」（1,300円）のほか、「葱天ぷら」（1,250円）「冷やし海老おろし」（1,400円）等。
むらあかり
むらあかり 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山形県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.29」（14年春号）    
フォークライブと年越しそば


高畠の近隣に位置する長井市出身のフォークグループ「影法師」のライブを聴いて、年越しそばを食べようというイベントを告知しているユニークなそば屋。「もり」（700円）「げそ天そば」（900円）「えびとやさいのかきあげそば」（850円）「山の幸そば」（850円）等豊富なそばのメニューがある。
遊蕎心 泰庵
遊蕎心 泰庵 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 千葉県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.29」（14年春号）    
千葉県産の謳い文句“千産千消”を体現


農家の屋根裏で60年間眠っていた、千葉在来種の粉を使用。県も普及に力を入れている。イチオシは二八の粗挽き、十割の一本打ち、十割の細打ちが並ぶ「三色セイロ」（1,680円）。他にそばがき（1,260円）そばさしみ（420円）、そば粉を使用した「さつまあげ」（945円）等。

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