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撮影日時 : Total 1082


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手打 祐天寺 卯月
手打 祐天寺 卯月 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.32」（15年冬号）    
そば前も人気


すっきりとして洒落た雰囲気の店内で頂けるのは、自家製粉の手打ちそば。「せいろ」（730円）や「にしんそば」（1,250円）といったそばメニューだけでなく、酒肴や日本も人気。
手前そば　祝（ほうり）
手前そば　祝（ほうり） 高ヒット
投稿者 運営担当     撮影日時 2012-05-14 20:21:07
タグ 新潟県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.3」（07年秋号）    
豪快な「冷し祝そば」


店主の姓が「祝（ほうり）」。佐渡には多い姓で、出雲から来たといわれている。「冷し祝そば」は、卵焼き、かまぼこ、トマト、キュウリ、ワカメ、海老がのった、色とりどりで豪快な。
手もみそば いけもり
手もみそば いけもり 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 栃木県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.54」（20年夏号）    
全幅の信頼を寄せる赤城産のソバ


（左から）「限定十割」（760円）、「もり」（680円）。十割は、茨城・桜川産の常陸秋そば。もりは二八で群馬・赤城産のキタワセで、7月に登場したばかりの新そば“夏新”だ。
戸隠つきや
戸隠つきや 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.66」（23年夏号）    
戸隠そばに多種多彩な山菜


戸隠そばと、山菜や川魚、ジビエ等長野産の旬の食材を用いた信州料理が楽しめる「つきや」。「ぼっち盛り」が特徴の「十割戸隠蕎麦」（1,300円）の他、全10品からなる「『戸隠蕎麦と季節の料理』コース」（8,500円）が人気だ。
戸隠つきや
戸隠つきや 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.50」（19年夏号）    
独特の風味が香る「十割戸隠蕎麦」


日本三大そばの一つである「戸隠そば」のお店。そばは一本一本細いが、味がしっかりしており、喉越しもいい。つゆは濃口しょう油がベース、口当たりはまろやかでほのかな甘みも感じる。「十割戸隠蕎麦」（1,300円）がお薦め。
戸隠そば処　仁王門屋
戸隠そば処　仁王門屋 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 長野県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」（12年冬号）    
創作セットメニューが充実


ぼっち盛りのざるそばを基本に、そばだんごやソフトクリーム等が付いた創作セットメニューが揃う。醤油、ごまくるみ、いくさ（えごま）の3種のつゆが楽しめる「三味そば」（1,200円）が人気。

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