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撮影日時 : Total 1065


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415 番 - 420 番を表示 (全 1065 枚)
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宮古そば 権三郎
宮古そば 権三郎 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」（12年冬号）    
そばより天ぷらが豊富


そばは「そば一杯」（700円）のみ。藤の花、またたび、干し柿、ふきのとう等、天ぷらが豊富。そば一杯、さしみこんにゃく、山菜、きのこ料理のつく「権三郎コース」（1,500円）等がある。
宮城野
宮城野 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.28」（14年冬号）    
珍しい牡丹種のそば


池袋の老舗であり、落語家の三遊亭円龍さんが著書『円龍のそば行脚』（日貿出版社）で紹介している。「せいろ」（740円）、「納豆（冷やし）」（890円）。いまは北海道の珍しい「新津川町産牡丹種」のそばを使用している。
富よし
富よし 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山形県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.10」（09年夏号）    
北海道産のそば粉とマガツオのつゆ


1932年創業。北海道産そば粉を7.5とつなぎ2.5。つゆはマガツオを主としてブレンドしている。人気はゲソ天がのった「ゲソ盛り」。写真は「ざるそば」。
寺方蕎麦 長浦
寺方蕎麦 長浦 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.46」（18年夏号）    
浅草の車夫に人気の「妙興寺そば」


「妙興寺そば」（1,200円）は、黒いホシが浮かび上がった細麺のそばに、細切りのしらが大根が和えてある。つけ汁には、醤油が生成される2工程前の液体「みそたまり」を使用しており、同店にしか出せないうま味になっている。
寿 治左エ門
寿 治左エ門 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 福島県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.20」（12年冬号）    
煮込みソースカツ丼が一番人気


そば屋だが、一番よく出るのは一年間熟成させてソースを使った「煮込みソースカツ丼」（850円）。もちろん「ざる蕎麦」（750円）、「とろろ蕎麦」（1,000円）等もある。
寿ゞ喜（旧字）総本店（すずきそうほんてん）
寿ゞ喜（旧字）総本店（すずきそうほんてん） 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 山形県 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.18」（11年夏号）    
店頭には「そば懐石」と「そうざそば」

「そうざそば」は初代が惣左衛門という名前だったから。五段重ねのせいろにのり、ネギ、とろろ等薬味と小鉢8種がついて2,2００円。寒ざらしそばもある。

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