蕎麦春秋.com - 「蕎麦春秋vol.63」（22年秋号）

店舗検索 >>

店舗検索

| 新着 | 高人気 |

並び替え: タイトル (

) 更新日時 (

) ヒット数 (

)
現在の並び順: ヒット数 (低→高)

7 番 - 9 番を表示 (全 9 枚)

« 1 (2)

手打ちそば処快適本舗くりさわ 高ヒット

そば打ち同好会が経営する手打ち専門店

「快適本舗」という風変わりな店名は、NPO法人が運営するそば店だから。「岩見沢手打ちそば同好会」のメンバーによって開業された同店の名物は「ぶっかけわさび」（850円）。ワサビの根と葉の醤油漬けがたっぷり載った一品だ。

手打ち蕎麦からまつ園 高ヒット

幻の「牡丹そば」を蘇らせた人気店

品種改良を経た「キタワセ」に駆逐される形で“幻のソバ”となった「牡丹そば」を使用する。食味と香りに優れているとされ、根強い人気だ。「かしわ南蛮そば」（950円）は、鶏肉のコクと旨み溢れるつけ汁がそばに絡む。

手打そば舞扇 高ヒット

上品な味わいの「野菜かき揚げせいろ」

茨城・金砂郷産の常陸秋そばにこだわった香りのいい細打ちのそばは、野趣溢れる味わいだ。人気は「野菜かき揚げせいろ」（1,100円）。かえしに岡直三郎商店の「日本一醤油」をつかったつゆは、濃いめだが後味すっきり。

7 番 - 9 番を表示 (全 9 枚)

« 1 (2)

絶賛発売中!!