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大木戸矢部
大木戸矢部

大木戸矢部 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.49」(19年春号)    
和食料理人が打つ繊細かつ端正なそば


そばは、元々は夜の会席コースの1品だったが、客から好評で、ランチ営業で“独立”。自家製粉の十割を手打ちし、厳選した食材を使用している。「せいろそば」(800円)や、大ぶりのカキを使った「かきそば」(2,000円)等。
住所:東京都新宿区新宿1-35-8 明石ビル1F
電話:03-3350-0771
営業時間:11時30分〜14時30分・17時30分〜22時30分
定休日:日曜・祝日


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