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手打ち蕎麦 ほかげ
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手打ち蕎麦 ほかげ 高ヒット
投稿者 運営担当    
タグ 東京都 カテゴリ 「蕎麦春秋vol.41」(17年春号)    
和食料理人のセンスが光る季節のそば


古民家風のしっとりとした佇まいの店。素材に強いこだわりを持ち、そば粉は石川県鳥越産の在来種を軸に、1ヵ月ごとに産地を変えている。人気メニューは2、3ヵ月ごとに変わる季節のそば。2017年4月からの「茄子天と九条葱の冷がけ」(1,200円)は九条ネギのさわやかな味と食感が初夏を感じさせる。
住所:東京都品川区中延6-1-21
電話:050-3761-3517
営業時間:11時30分〜15時・18時〜22時(木曜は夜のみ)、(日曜)11時30分〜16時
定休日:月曜(祝日の場合は翌火曜)



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